El conjunto de órganos formado por los pulmones, el corazón y el hígado recibe habitualmente el nombre de asadura y es frecuente encontrarlo en carnicerías y mercados, ya que tiene cierto valor culinario y es utilizado en una gran cantidad de platos.
El estudio de las asaduras de cordero permitirá analizar las conexiones entre los distintos órganos y comprender su funcionamiento, además de estudiar detalladamente el funcionamiento del aparato respiratorio de los grandes mamíferos.
Objetivos de la práctica
- Identificar las principales estructuras de una asadura de cordero.
- Realizar un estudio de la anatomía interna de un mamífero.
- Manejar adecuadamente las herramientas más comunes de disección.
- Resolver razonadamente cuestiones sencillas sobre la anatomía interna de un mamífero.
Contenidos de la práctica
- Estudio del hígado de cordero.
- Estudio de la tráquea y los pulmones de cordero.
- Disección de asaduras de cordero.
- 6 actividades para trabajar los contenidos.
Descarga la práctica aquí: Disección de asaduras de cordero
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